زبادي بانا كوتا مع التوت المسكر

هذا بسيط زبادي بانا كوتا هي الحلوى المثالية الناعمة والكريمة. تانغ بارد من أزواج الزبادي بشكل مثالي مع التوت الطازج. لنقع التوت ببساطة امزجهم مع القليل من السكر واتركهم يجلسون.

زبادي بانا كوتا

بانا كوتا هي كلمة إيطالية تعني 'الكريمة المطبوخة' ، والتي تتميز بقوام فاخر يسهل تحضيره حقًا. الحصول على النسبة المناسبة من الجيلاتين هو سر الحصول على البانا كوتا المثالية ، وستتذبذب الحلوى مثل Jell-O ، قليلًا جدًا وستنتهي ببودنج سائل.

بطاطا حلوة مهروسة سكر بني

أحدث مقاطع الفيديو الخاصة بي

أنا أحب بانا كوتا ، إنها واحدة من الحلويات المفضلة عند صنعها بشكل صحيح. يجب أن يكون الملمس مناسبًا تمامًا ، دسمًا ولكن صلبًا مع المقدار المناسب من التمايل. عادة ما تكون مصنوعة من الكريمة المكثفة ، لجعلها خفيفة تستخدمها هذه الوصفة زبادي يوناني والحليب بدلاً من ذلك والذي كان رائعًا.

كما تعلم ، فإن ماركة الزبادي العضوي المفضلة لدي هي ستونيفيلد . هنا استخدمت ستونفيلد سادة 0٪ زبادي يوناني وهو سميك ودسم ، مثالي لهذا البانا كوتا. مادة عضوية لأنها تعني أن منتجاتها مصنوعة بدون استخدام مبيدات الآفات السامة أو الكائنات المعدلة وراثيًا. لذلك فهو ليس مفيدًا لك فقط ولكنه مفيد لكوكب الأرض أيضًا. ولأنه Stonyfield ، فهو دائمًا كريمي ولذيذ.

بعد عدة جولات من الاختبار ، تمكنت من تحديد النسبة المناسبة من الجيلاتين إلى الزبادي للحصول على مجموعة بانا كوتا ناعمة تمامًا. يمكن استخدام بذور الفانيليا الطازجة بدلاً من المستخلص إذا كنت ترغب في التباهي ، بينما يضيف الزبادي نكهة متوازنة. إن حلاوة هذه الحلوى الناعمة تتطلب تلميحًا من الحموضة التي يقوم بها التوت بالخدعة فقط.

التوت المتبل

لتضخيم نكهة التوت ، ضعيها في السكر ، ثم اتركيها تنقع لمدة 30 دقيقة أو أكثر. يُعرف إضافة السكر (أو في بعض الحالات ، القليل من المسكرات لإضفاء نكهة إضافية) إلى الفاكهة وتركها بمرور الوقت بالنقع. يعد تعقيم الفاكهة طريقة بسيطة لتعزيز الحلاوة الطبيعية للتوت وتضخيم نكهتها الطبيعية. أثناء نقعها ، ستلين الثمرة وتنتج شرابًا رقيقًا بنكهة التوت.

زبادي ستونفيلد اليوناني سميكة وغنية ولذيذة. ومثل جميع منتجات Stonyfield ، فإنهم يصنعونها دون استخدام مبيدات الآفات السامة الثابتة أو الهرمونات الاصطناعية أو المضادات الحيوية أو الكائنات المعدلة وراثيًا. الثقافات الحية في الزبادي هي S. thermophilus ، و L. bulgaricus ، و L. acidophilus ، و Bifidus ، و L. casei ، لذا فهي ليست فقط ذات مذاق رائع ، بل إنها أيضًا رائعة لأمعائك!

شرحات الدجاج المقلاة الهوائية

المزيد من وصفات الحلوى ستحبها

• الفراولة رومانوف
• فراولة كريسب
• فطيرة بيري مشكل
• قرفة تفاح كريسب
• فطيرة زبادي بالليمون الرئيسية

زبادي بانا كوتا مع توت مسكر

مكونات

• رذاذ غير لاصق
• 3 ملاعق كبيرة 1٪ حليب دسم
• 1 1/4 أكواب 1٪ حليب دسم
• 1/2 ملعقة طعام جيلاتين بدون نكهة
• 6 ملعقة كبيرة السكرومنقسم
• واحد فنجان زبادي ستونيفيلد 0٪ زبادي يوناني
• واحد ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• 4 أكواب التوت المختلطةوتوت اسود ، توت بري و شرائح فراولة
• 8 أوراق نعناع صغيرةوللتزيين

تعليمات

• رش 8 (4 أونصات) رامكينز برذاذ غير لاصق.
• صب 3 ملاعق كبيرة من الحليب في وعاء صغير ورش الجيلاتين فوقه واتركه لمدة 10 دقائق.
• في هذه الأثناء ، سخني المتبقي 1/4 كوب حليب و 5 ملاعق كبيرة سكر في قدر صغير على نار متوسطة. أضيفي خليط الجيلاتين وقلبي حتى يذوب السكر والجيلاتين تمامًا (لا تغلي).
• أخرجها من التسخين واتركها تبرد قليلا. اخفقي الزبادي والفانيليا حتى تصبح ناعمة.
• يقسم الخليط ، حوالي 1/3 كوب من كل منهما بالتساوي بين سلطانيات محضرة ، يغطى بغلاف بلاستيكي ، ويبرد حتى يتماسك ، لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
• قبل التقديم بحوالي 30 دقيقة ، يُمزج التوت مع الملعقة الكبيرة المتبقية من السكر في وعاء متوسط ​​التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة مطاطية حتى تنضج ، لمدة 10 دقائق على الأقل.
• انزع كل بانا كوتا من القالب على طبق صغير فوق كل منها بنصف كوب من التوت.
• تُزين بأوراق النعناع الطازجة إذا رغبت في ذلك.

تغذية

الوصفة هي برعاية ستونيفيلد . شكرًا لك على دعم العلامات التجارية التي تجعل Foodblog ممكنًا. كل الأفكار خاصتي.