لقد قمت بتدوير أكثر صحة على Lomo Saltado (Peruvian Beef Stir Fry) أحد الأطباق البيروفية المفضلة!
وصفة الانتشلادا السهلة هذه لذيذة للغاية! تورتيلا من القمح الكامل محشوة بالديك الرومي المطحون والفاصوليا السوداء والبهارات ، ثم مغموسة بصلصة الانتشلادا محلية الصنع.
من السهل صنع توابل مزيج التوابل Sazon منزلي الصنع - وأفضل جزء ، لا يوجد MSG!
هذه التوستونز المخبوزة أو الموزتين 'المقلية' ليست مقلية على الإطلاق ، فهي تُخبز في الفرن مما يجعلها طبقًا جانبيًا صحيًا أو مقبلات!
الصلصة الخضراء البيروفية المعروفة أيضًا باسم Aji Verde هي بهار أخضر زاهي حار موجود عادةً في أي مطعم بيروفي.